冬吃萝卜夏吃姜 冬天吃一碗热腾腾的萝卜进补！
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。冬天是进补治疗癫痫好方法有哪些的时候，人们吃多了温热补益的食物，容易导致胃中烦热，这时就需要萝卜来清胃热，才有了冬吃萝卜的佳话。
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萝卜是如何解胃热的长春治疗癫痫专科医院呢?中医认为萝他说根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。难怪有人会把萝卜称作小人参。
如何挑选萝卜?
现在已是深冬时节，正是吃萝卜的最佳时机，那么如何挑选优质的萝卜呢?
看外观：应挑选吸收水分少，肉质更细腻。
掂重量：同大小的萝卜挑选分量重的，口感更好不会糠，购买前最好用手掂掂分量。
看萝卜皮：如果在购买时看到有半透明斑块的萝卜，千万不要购买，这说明萝卜不新鲜，可能受过冻，营养价值会有部分流失。
我们在选购时尽量挑选中型偏小、分量十足癫痫治疗较好医院、外表光滑的萝卜，因为这样的萝卜肉质紧实，口感爽脆，具有充足的营养。
关于萝卜的那些美味
用料
主料：牛尾350克;白萝卜600克天津癫痫;枸杞少许
辅料：姜3片;料酒2大勺;盐适量
做法
1.准备好材料。
2.牛尾先飞水，撇去血沫，捞起洗赶南京治疗癫痫病的公立医院紧沥干水。
3.锅里放水，放入牛尾和料酒。
4.倒入枸杞。
5.大火煮滚后小火煮一个小时。
6.一个小时候把萝卜放入锅内 ，继续煮半个小时放盐即可。
牛尾一定要飞水，有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。
原标题：这个冬天中医教你吃萝卜
