饭团武威小孩癫痫病医院检查多少钱是极具日式口味的米昆明市羊癫疯治疗哪家医院饭做法,制作饭团显示了人们利用稻米的高超技艺。而日式饭团中种类繁多,花样百出,各式各样的饭团给了人们丰富的享受空间,而最经典的莫过于紫菜饭团了,这种饭团的味道饱含海洋气息,能够迅速提起人们的味蕾,使人胃口大开,下面就来看看紫菜饭团的做法讲解吧。
1、饭煮熟后,把饭倒入较大的锅中,把饭匙用斜切的方式把饭弄散,边倒入寿司醋,一次一小匙加入,边试味道,市售的寿司醋比较不甜,看个人口味加入砂糖拌匀放凉,让寿司饭入味。
2、咖哩口味中的配料处理:洋葱切丁后快速的川烫一下,沥干后用纸巾包起来再拍甘肃治疗羊角风科医院一拍,确定水份都干了。猪肉片切成条状,小米用的是猪肉片剪成条状后下锅川烫,不建议直接用炒菜用的猪肉丝,太厚了包的时候就会很难塑型,川烫时加点米酒去腥即可。
3、海苔口味中的配料处理:龙须菜川烫切碎。香笋去油沥过用纸巾拍干即可,想健康点可以冲热水,但是用第二种方法的话香笋的美味也会被热水带走一些,然后要切碎。干香菇丢入锅中,加入水、酱油、味霖,份量看个人喜好,卤个5~10分钟就可以了,冷却后切丝。
4、把料准备好后,将饭分成两小锅,分别加入咖哩口味(起癫痫患者的寿命士片、莴苣除外)、海苔口味准备好的材料拌匀,铺上保鲜膜,放上饭然后就可以开始搓圆捏扁了!咖哩口味记得先用铺上薄薄的饭放上起士片,上面再放一层饭料,稍微压密挤出空气后再整理形状即可。
5、捏出三角型后就可以直接包上莴苣!多余的饭就可以直接用保鲜膜包著,放入冰箱。