主料薏米(50克)，南瓜(150克)，茯苓(15克)辅料厨具煮锅步骤1、薏米仁用水泡发一夜。
2、茯苓难溶于水，要用温水泡两小时。
3、薏米仁放入砂锅里，加入适量水熬粥。
4、薏米熬至8分熟时，放入茯苓继续熬。
5、南瓜去皮去瓤洗净切成小丁备用。
6、薏米煮熟煮烂后，放入南瓜煮。
7、南瓜煮熟后放入适量盐和少许胡椒粉即可。
菜谱简介去年朋友送了好多的茯苓一直没吃，要抓紧机会把它消灭了，浪费了怪可惜的。茯苓利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌濮阳治疗癫痫病最好的医院。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。小诀窍茯苓难溶于水，要提前用水泡泡，或和薏米一同下锅。
小知识
薏米挑选技巧：
1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁较难煮癫痫医院地图熟，在煮之前需以温水浸泡23小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
南瓜挑选技巧：
1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷长春癫痫病专院。
2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4.瓜适量长春癫痫病专院，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
茯苓挑选技巧：
如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍。
偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍。
属于脾气虚者，可与党参、黄芪、白术等配伍。
属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
薏米：健脾利水、
利湿除痹、
清热排脓重庆哪家医院治疗癫痫、
清利湿热、
泄泻、
筋脉拘挛、
屈伸不利、
水肿、
脚气、肠痈、
淋浊、
白带。
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、癫痫医院地图色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
南瓜：预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
茯苓：茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
