刘芳(右)与刘婷在查看鸡腿菇的长势。 记者 颜安 摄
“你看看,这边,那边,整整一片都是被感染了杂菌的茶树菇,全都要不得了。”7月9日,永川区五间镇和平村,在此参加社会实践的两名农学博士生刘芳、刘婷像主人一样,带着内蒙古癫痫医院的选择记者到厂房参观。刘芳老远就用手指着墙角堆积如山的被感染内蒙古癫痫医院的选择茶树菇,直说“可惜可惜”。
这间厂房属于洪欣食用菌有限公司,也是两名博士生下榻的地点在此地呆了5天后,她们已渐渐熟悉了这里的工作和生活,像公司员工一样地“朝九晚五”,并着手对公司面临的棘手问题进行科技攻关。
洪欣食用菌有限公司是永川食用菌龙头企业,以生产茶树菇、鸡腿菇和香菇为主,日均产量约20吨,占重庆市场的1/3强,但感染问题,却一直困扰着公司,想尽了各种办法仍无法解决。
“这里的茶树菇感染率达到15%,而从技术角度上讲,应该控制在3%以下,仅此一项每天的损失就高达几万元。”刘芳告诉记者。
两位女博士生先后查看了接种室、生产大棚和周边环境,与技术员一起探讨,查找了大量文献资料,并与各自的导师进行了电话沟通。
“还是有一些成果的。”主修食品生物技术的刘婷表示,菌包长出的杂菌主要是绿霉菌,这是因为接种室和生产厂房都在公路边,扬尘得不到有效控制,达不到无菌实验室的标准,这是菌包易受感染的重要原因,“可以考虑在接种室和生产厂房里安装紫光灯,降低空气中的细菌和粉尘数量,并在进入时要求工人换干净衣服、戴口罩,两者配合应当会有效果。”
而主修食品科学的刘芳则认为,可以通过化学、生物、常压、高压4种方法来杀灭细菌。化学灭菌即用药,常用的化学药品有灭菌灵、高锰酸钾、甲隆等,常用量在1%左右;生物灭菌即是用发酵法杀灭培养料中的杂菌。而常压和高压统称为高温灭菌,前者100℃,后者125℃,通常说来,高温灭菌比前面两种办法更彻底。
“当然,这些可能无法完全解决问题,我湖州治疗癫痫病们已对受感染的菌包进行了拍照和取样,邮寄回学校,在实验室做进一步的分析,再把更科学、更行之有效的方法告诉公司,尽力帮助他们解决这个老大难问题。”她说。
几天时间里,两个女孩子还抽空帮洪欣公司完善了网页。谈到这两位女博士生,该公司负责人黄洪江赞不绝口:“专业知识扎实,营销理念也先进!这不,网页刚做好,就成都治疗癫痫最好的医院有湖南的种植户打电话过来要湖州治疗癫痫病下订单,所以说有文化就是好!”--博才网
