主料土豆(适量)，胡萝卜(适量)，排骨(适量)辅料盐(适量)，酱油(适量)，辣椒(适量)，鸡精(适量)，香叶(适量)，生姜(适量)厨具焖烧锅、煮锅、炒锅步骤1、土豆
2、排骨
3、胡萝卜
4、烧油下入姜，辣椒炒香后放进排骨炒匀
5、淋上酱油或生抽上么
呼和浩特哪家医院治疗癫痫病最好
6、炒香
7、放进胡萝卜，土豆，清水，香叶，盖上盖子焖20分钟
8、途中翻面
9、焖熟透
10、放盐
11、收汁
12、炒香
13、撒上味精
14、即可上桌
小知识
土豆挑选技巧：
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆成都治疗癫痫病的医院放一汤匙)，斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，临汾治疗癫痫的医院会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
胡萝卜挑选技巧：
一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。
2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
3.維生素A為脂不利于吸收，當以油炒或與肉同煮為宜。
4.胡萝成都哪家医院治疗癫痫最好卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，昆明治疗癫痫病哪家医院最好心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
排骨挑选技巧：
1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉贵州治疗癫痫医生水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
土豆：1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚老人得了癫痫病怎么回事纳少；
2、高血压、高血脂，关节疼痛；
3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4、解毒消炎，活血消肿青少年癫痫病的症状，益气强身，皮肤湿疹；
5、消化不良、大便干结。
胡萝卜：肠胃不适、便秘、
夜盲症、
性功能低下、
麻疹、
百日咳、
小儿营养不良。
排骨：滋阴润燥；
益精补血；
适宜于气血不足，阴虚纳差者。
